Empezaremos el día entre los puestos del Mercado Central y cogiendo fuerzas en Central Bar, la barra de tapas del reconocido chef Ricard Camarena. Continuaremos callejeando por el casco antiguo, desde la Lonja de la Seda hasta la Plaza de la Virgen y la Catedral. Nos acercaremos a una València más moderna pasando por el Palacio del Marqués de Dos Aguas y hasta el Mercado de Colón, donde probaremos un vino de la tierra. Aprenderemos sobre el modernismo valenciano admirando la Estación del Norte, la Plaza de Toros y adentrándonos en el ensanche de la ciudad, donde nos daremos un merecido homenaje con un almuerzo en el mítico Bar Maipi.