San Nicolás, die valencianische Sixtinische Kapelle, öffnet der Öffentlichkeit die letzten restaurierten Kirchenbereiche: die Sakristei, das Trasagrario, die oberen Räumlichkeiten der Sakristei sowie die Terrassen, die die Dächer des Gewölbes bilden, und einen einzigartigen Kapitelsaal.

Auf diese Weise lassen sich noch nie gesehene Rundgänge machen, die die historische Abfolge der Bauwerke zeigen, die dieses einzigartige Gebäude geprägt haben. Deshalb werden an einem Tag in der Woche exklusive Besuche in bisher unbekannten Räumlichkeiten geboten.