Hay lugares que se descubren poco a poco, y otros que se sienten desde el primer bocado. València es uno de ellos. Una ciudad con alma mediterránea, donde cada plato cuenta una historia y cada ingrediente conecta con la tierra, el mar y sus gentes. La capital del Turia ha presentado su nueva estrategia para posicionarse como uno de los grandes referentes de la gastronomía mediterránea a nivel internacional: ‘València, Despensa del Mediterráneo’. Y en Unique queremos invitarte a vivirla de cerca, no solo sentándote a la mesa, sino adentrándote en el alma de su cocina. 

Una tierra que lo tiene todo: más de 11.000 hectáreas de huerta, el Parque Natural de l’Albufera con su arroz legendario, el Mediterráneo como despensa marina y una comunidad de chefs y productores que hacen magia con cada ingrediente. Esta campaña, impulsada por la Fundación Visit València y consensuada con el sector, busca proyectar al mundo el auténtico sabor de València. Un sabor que nace de la tierra, del mar… y de las personas. 

Y para que tú también formes parte de esta experiencia, te traemos una selección de propuestas gastronómicas únicas que puedes disfrutar en la ciudad. Planes que van más allá del simple acto de comer: aquí se trata de degustar la identidad valenciana con todos los sentidos. 

🌱 Gastronomía en la huerta: tradición que se saborea 

¿Quieres saber de dónde viene lo que comes? Entonces esta experiencia es para ti:
👉 Experiencia en la huerta de València 

Adéntrate en la huerta valenciana, uno de los paisajes agrícolas más antiguos de Europa, y descubre sus secretos de la mano de quienes la cultivan. Recolecta productos de temporada, conoce las técnicas tradicionales de cultivo y degusta platos cocinados con los mismos ingredientes que acabas de recoger. Una vivencia que conecta tierra, tradición y sostenibilidad. 

🍷 Tapas, vino y callejuelas con historia 

Dos experiencias para quienes quieren descubrir València bocado a bocado: 

🥂 Tour de vino y tapas por el casco antiguo
Ideal para quienes quieren empaparse de la historia de la ciudad mientras prueban lo mejor de su cocina en locales auténticos y con encanto. Un maridaje perfecto entre cultura y sabor. 

🌇 Tour por la Ciudad de las Artes y las Ciencias con cata de vino y tapas
Pasea por el icónico complejo arquitectónico de Calatrava y termina la jornada con una degustación de tapas y vinos en una terraza con vistas de escándalo. Un plan que une vanguardia, paisaje urbano y gastronomía de calidad. 

🍽️ Alta cocina con alma valenciana 

Para quienes buscan una experiencia gastronómica de alto nivel:
🍷 La Sucursal, una estrella Michelin frente al mar 

Ubicado en el edificio Veles e Vents, este restaurante no es solo una referencia en la cocina contemporánea valenciana, sino un homenaje al producto local. Con vistas al puerto y una carta que celebra los sabores del Mediterráneo, La Sucursal ofrece una experiencia sofisticada, con alma de mar y raíz de huerta. 

Una invitación a descubrir València con todos los sentidos 

València es mucho más que un destino gastronómico: es una ciudad que se saborea, se pasea y se respira a través de cada experiencia. Desde un paseo por la huerta hasta una cena con vistas al Mediterráneo, todo aquí invita a reconectar con lo esencial. 

En Unique València reunimos propuestas pensadas para quienes buscan algo más que un viaje: vivencias auténticas que muestran la ciudad desde su raíz, a través de su cocina, su entorno y su gente.
Porque a veces, para descubrir un lugar, basta con sentarse a la mesa y dejarse llevar.