Ci sono luoghi che si scoprono poco a poco, e altri che si sentono fin dal primo assaggio. València è uno di questi. Una città dall’anima mediterranea, dove ogni piatto racconta una storia e ogni ingrediente si connette alla terra, al mare e alla sua gente. La capitale del Turia ha presentato la sua nuova strategia per affermarsi come uno dei grandi riferimenti internazionali della gastronomia mediterranea: “València, Dispensa del Mediterraneo”. E noi di Unique vogliamo invitarti a viverla da vicino, non solo sedendoti a tavola, ma immergendoti nell’anima della sua cucina.

Una terra che ha tutto: oltre 11.000 ettari di orti, il Parco Naturale dell’Albufera con il suo riso leggendario, il Mediterraneo come dispensa marina e una comunità di chef e produttori che creano magia con ogni ingrediente. Questa campagna, promossa dalla Fondazione Visit València e concordata con il settore, vuole mostrare al mondo il vero sapore di València. Un sapore che nasce dalla terra, dal mare… e dalle persone.

E affinché anche tu possa far parte di questa esperienza, ti proponiamo una selezione di esperienze gastronomiche uniche da vivere in città. Proposte che vanno oltre il semplice atto del mangiare: qui si tratta di assaporare l’identità valenciana con tutti i sensi.

🌱 Gastronomia nell’orto: tradizione che si gusta

Vuoi sapere da dove viene ciò che mangi? Allora questa esperienza fa per te:
👉 Esperienza nell’orto di València

Scopri la huerta valenciana, uno dei paesaggi agricoli più antichi d’Europa, e lasciati guidare da chi la coltiva ogni giorno. Raccogli prodotti di stagione, impara le tecniche tradizionali e assaggia piatti preparati con gli stessi ingredienti che hai appena raccolto. Un’esperienza che unisce terra, tradizione e sostenibilità.

🍷 Tapas, vino e vicoli pieni di storia

Due esperienze pensate per chi vuole scoprire València un boccone alla volta:

🥂 Tour di vino e tapas nel centro storico
Perfetto per chi vuole immergersi nella storia della città gustando il meglio della cucina locale in locali autentici e ricchi di fascino. Un abbinamento perfetto tra cultura e sapore.

🌇 Tour della Città delle Arti e delle Scienze con degustazione di vino e tapas
Passeggia tra le opere architettoniche firmate Calatrava e concludi la giornata con una degustazione di tapas e vini su una terrazza con vista mozzafiato. Un’esperienza che unisce avanguardia, paesaggio urbano e gastronomia d’eccellenza.

🍽️ Alta cucina con anima valenciana

Per chi è alla ricerca di un’esperienza gastronomica di alto livello:
🍷 La Sucursal, una stella Michelin sul mare

Situato nell’edificio Veles e Vents, questo ristorante è non solo un punto di riferimento della cucina contemporanea valenciana, ma anche un omaggio ai prodotti locali. Con vista sul porto e un menu che celebra i sapori del Mediterraneo, La Sucursal offre un’esperienza sofisticata, con l’anima del mare e le radici dell’orto.

Un invito a scoprire València con tutti i sensi

València è molto più di una meta gastronomica: è una città da gustare, esplorare e respirare attraverso ogni esperienza. Da una passeggiata nell’orto a una cena con vista sul Mediterraneo, tutto qui invita a riconnettersi con l’essenziale.

Noi di Unique València abbiamo riunito esperienze pensate per chi cerca più di un semplice viaggio: momenti autentici che mostrano la città dalle sue radici, attraverso la cucina, l’ambiente e le persone.
Perché a volte, per scoprire un luogo, basta sedersi a tavola e lasciarsi andare.