Nel 1911 Joaquín Sorolla Bastida ricevette il grande incarico di decorare la biblioteca della Hispanic Society di New York. Per farlo, il pittore viaggiò in tutta la Spagna, traendo dalla sua gente, dalle sue feste, dai suoi paesaggi e dalla sua gastronomia i motivi che avrebbe utilizzato nelle sue tele per portare a termine un incarico così importante. Lo chef Jorge de Andrés ha creato il Menu Sorolla, Visione e Sapori di Spagna, con la presentazione di quattordici piatti ispirati alle tele della decorazione della Società Ispanica, che ha ricevuto il premio per il miglior progetto culturale e gastronomico. In questo tour gastronomico-culturale uniremo la contemplazione delle tele di Sorolla nel Museo di Belle Arti e l’esperienza gastronomica di ricreare il viaggio di Sorolla attraverso la Spagna in un menu.