Se vi piace viaggiare guidati dal vostro palato, ecco un itinerario per gustare proposte succulente a cui non potrete resistere.

Per seguire questo itinerario, è necessario essere pronti a scoprire nuovi sapori e a deliziare i vostri sensi con gli aromi di autenticità e tradizione che caratterizzano i negozi gourmet che visiterete. Fate attenzione, poiché potreste tornare con il bagaglio in eccesso! Ma non preoccupatevi, molti di loro hanno un negozio online e potete ricevere a casa quello che vi piace e che vi piace.

Mantequería Vicente Ferrero

Una mantequería ((letteralmente: negozio di burro) è un tipo di negozio tradizionale spagnolo dove la gente andrebbe a comprare prodotti deperibili di base: uova, latte, burro, ecc. Alcuni di questi negozi, come quello di Vicente Ferrero, si sono adattati inserendo nella loro offerta salsicce e vini. Prendetevi il vostro tempo per provare un po’ di tutto. Vi consigliamo di iniziare il tour con un aperitivo in questo negozio di burro in Calle Sorní. Potrete degustare i loro prodotti sia all’interno del locale che sulla sua terrazza, la scelta è vostra!

Original CV

A poco più di dieci minuti a piedi, proprio di fronte al Mercato Centrale, si raggiunge uno dei 3 negozi di CV originali. Vi consigliamo in particolare di visitare questa in particolare perché il negozio era una delle più antiche farmacie di València e ha conservato con cura le pareti e i soffitti intagliati nel legno. Qui troverete un’ampia selezione di prodotti con la denominazione di origine della Comunità Valenciana, alcuni più tradizionali, come gli oli e le marmellate, e altri di recente comparsa, come la Malferida, una bevanda a base di cola prodotta ad Aielo de Malferit, la città di Alicante dove, secondo la leggenda, ha avuto origine la ricetta originale della Coca-Cola.

Trufas Martínez

Siamo arrivati alla parte più appetitosa di questo percorso del buon mangiare. Questo luogo mitico in via Ruzafa è stato benedetto dal passare del tempo, da quando è stato fondato nel 1931 e non ha smesso di produrre i propri dolci al cioccolato. Il luogo non è cresciuto in dimensioni nel corso degli anni e mantiene la sua essenza storica, rendendo la scelta di quel gustoso souvenir per i vostri cari un’esperienza personalizzata e senza fretta. Il prodotto principe della casa, oltre ai tartufi, sono i cubanitos, una deliziosa cialda di forma cilindrica ripiena di pralina e bagnata di puro cioccolato.

Utopick Chocolate Makers

Se la sosta precedente significa un ritorno al lato più tradizionale della dolcezza a València, a Utopick facciamo un salto nel futuro del cioccolato. Più che un negozio di elaborazioni di cacao, è una boutique per chi è alla ricerca di nuove esperienze di gusto. Questi “cioccolatieri” producono il cioccolato “bean to bar” (dalla fava di cacao alla tavoletta di cioccolato), un prodotto artigianale realizzato da loro stessi con la fava di cacao. Oltre a creare combinazioni di sapori audaci e deliziosi, i loro prodotti sono davvero seducenti alla vista, poiché anche i disegni che avvolgono le tavolette di cioccolato sono curati nei dettagli. Se avete raggiunto l’ultima fermata del vostro percorso senza decidere il motivo di dare via a chi vi aspetta a casa, questo posto ha quello che vi serve. Una delle loro creazioni più rappresentative della “terreta” (la regione di València) sono le bombe Peim!, piccole bombe di cioccolato ripiene di cazalla, un liquore tipico della Comunitat Valenciana. Questa esplosione in bocca sarà il finale perfetto per il percorso più delizioso delle vostre vacanze.