Dans le monde de la gastronomie, le gala “The World’s 50 Best Restaurants” est l’un des événements les plus prestigieux et les plus importants de la haute cuisine. Depuis sa création en 2002, cet événement réunit chaque année les meilleurs chefs du monde pour célébrer la grande richesse et la diversité de la scène culinaire mondiale. Et quel meilleur endroit que Valence pour le faire?

Qu’est-ce que le ‘The World’s 50 Best Restaurants’?

Le ‘The World’s 50 Best Restaurants’ est une cérémonie qui récompense les 50 meilleurs restaurants du monde, devenant ainsi un baromètre des tendances culinaires mondiales et faisant connaître les lieux où l’on peut vivre des expériences gastronomiques uniques.

L’idée originale du magazine britannique Restaurant était de classer toute la diversité culinaire du monde dans un seul système de classement. Fort de son succès et au fil du temps, en tant qu’événement indépendant, The World’s 50 Best Restaurants a affiné le système de vote et ce sont de plus en plus les experts de la haute cuisine qui dressent la liste des restaurants.

L’importance du gala réside dans sa capacité à donner de la visibilité aux chefs et aux restaurants qui changent notre façon de manger et de comprendre la gastronomie. Un programme riche en activités qui comprend les #50BestTalks, un forum de réflexion, les 50 Best Signature Sessions et des rencontres entre chefs qui donnent lieu à des échanges de connaissances et d’expériences, ce qui contribue au développement de nouvelles techniques et de nouvelles saveurs.

València et le Palau de les Arts

Parler de València, c’est parler d’une ville méditerranéenne avec de vastes zones de vergers, des garde-manger naturels qui offrent des produits locaux, de qualité et de saison 365 jours par an. Un endroit où l’on trouve une grande variété gastronomique, le berceau de plats typiques tels que la paella, l’all i pebre ou la fideuá, et où se distinguent 8 restaurants étoilés au guide Michelin.

Tous ces ingrédients font de València l’endroit idéal pour célébrer le prix ‘The World’s 50 Best Restaurants’ et, bien sûr, le spectaculaire Palau de les Arts se mettra sur son trente-et-un pour accueillir les meilleurs chefs du monde le 20 juin 2023.

Moderne et avant-gardiste, ce bâtiment fait partie de l’emblématique Ciudad de las Artes y las Ciencias et a déjà accueilli des événements importants tels que les prix Goya 2022 et le gala Michelin Espagne & Portugal. Une enclave unique pour que toute la planète puisse profiter d’une cérémonie brillante et élégante.

Êtes-vous prêt à vivre un événement unique à València?