Es gibt Orte, die man nach und nach entdeckt – und andere, die man bereits mit dem ersten Bissen fühlt. València gehört zur zweiten Kategorie. Eine Stadt mit mediterraner Seele, in der jedes Gericht eine Geschichte erzählt und jede Zutat mit dem Land, dem Meer und den Menschen verbunden ist. Die Hauptstadt des Turia hat ihre neue Strategie vorgestellt, um sich als eine der großen internationalen Referenzen der mediterranen Gastronomie zu positionieren: „València, Speisekammer des Mittelmeers“. Und bei Unique möchten wir dich einladen, diese Stadt hautnah zu erleben – nicht nur am Tisch, sondern im Herzen ihrer Küche.

Ein Land, das alles hat: über 11.000 Hektar fruchtbare Felder, der Naturpark L’Albufera mit seinem legendären Reis, das Mittelmeer als maritime Vorratskammer und eine Gemeinschaft von Köch:innen und Produzent:innen, die mit jeder Zutat wahre Wunder vollbringen. Diese von der Stiftung Visit València initiierte und mit dem Sektor abgestimmte Kampagne will der Welt den authentischen Geschmack Valèncias zeigen. Einen Geschmack, der aus dem Land, dem Meer… und den Menschen entsteht.

Und damit du Teil dieses Erlebnisses wirst, haben wir eine Auswahl einzigartiger gastronomischer Vorschläge zusammengestellt, die du in der Stadt genießen kannst. Erlebnisse, die weit über das reine Essen hinausgehen: Hier geht es darum, die Identität Valèncias mit allen Sinnen zu schmecken.

🌱 Gastronomie im Gemüsegarten: Tradition zum Genießen

Möchtest du wissen, woher dein Essen kommt? Dann ist dieses Erlebnis genau das Richtige für dich:
👉 Erlebnis in der Huerta von València

Tauche ein in die valencianische Huerta, eine der ältesten Agrarlandschaften Europas, und entdecke ihre Geheimnisse mit den Menschen, die sie bewirtschaften. Sammle saisonale Produkte, lerne traditionelle Anbautechniken kennen und genieße Gerichte, die mit denselben Zutaten zubereitet werden, die du selbst geerntet hast. Ein Erlebnis, das Land, Tradition und Nachhaltigkeit miteinander verbindet.

🍷 Tapas, Wein und Gassen voller Geschichte

Zwei Erlebnisse für alle, die València Bissen für Bissen entdecken wollen:

🥂 Wein- und Tapas-Tour durch die Altstadt
Ideal für alle, die in die Geschichte der Stadt eintauchen möchten, während sie die besten kulinarischen Angebote in authentischen und charmanten Lokalen probieren. Eine perfekte Verbindung aus Kultur und Genuss.

🌇 Tour durch die Stadt der Künste und Wissenschaften mit Wein- und Tapas-Verkostung
Spaziere durch das ikonische architektonische Ensemble von Calatrava und beende den Tag mit einer Wein- und Tapasverkostung auf einer Terrasse mit atemberaubender Aussicht. Ein Erlebnis, das Moderne, Stadtlandschaft und Qualitätsgastronomie vereint.

🍽️ Haute Cuisine mit valencianischer Seele

Für alle, die ein kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau suchen:
🍷 La Sucursal, ein Michelin-Stern am Meer

Im Gebäude Veles e Vents gelegen, ist dieses Restaurant nicht nur eine Referenz für zeitgenössische valencianische Küche, sondern auch eine Hommage an lokale Produkte. Mit Blick auf den Hafen und einer Speisekarte, die die Aromen des Mittelmeers feiert, bietet La Sucursal ein anspruchsvolles Erlebnis mit Seele vom Meer und Wurzeln im Gemüsegarten.

Eine Einladung, València mit allen Sinnen zu entdecken

València ist viel mehr als ein gastronomisches Reiseziel: Es ist eine Stadt, die man schmeckt, durchstreift und einatmet – mit jedem Erlebnis. Vom Spaziergang durch die Huerta bis zum Dinner mit Blick auf das Mittelmeer – hier lädt alles dazu ein, sich wieder mit dem Wesentlichen zu verbinden.

Bei Unique València bieten wir Erlebnisse für alle, die mehr als nur eine Reise suchen: authentische Begegnungen, die die Stadt von innen zeigen – durch ihre Küche, ihre Umgebung und ihre Menschen.
Denn manchmal reicht es, sich an den Tisch zu setzen und sich einfach treiben zu lassen, um einen Ort wirklich kennenzulernen.